Burgers artisanaux • Salades • Desserts maison
Tous nos burgers sont servis avec nos frites maison
Option double steak : +5,95€
Pain artisanal de Matt the Backer • Viande charolaise
Confiture d'oignon maison • Chiffonnade de batavia • Chou vinaigré • Galette de rösti • Œuf mi-cuit
VégétarienSteak haché charolais 150g • Comté fruité de Balanod • Sauces ketchup et moutarde douce artisanales
Filet de poulet fermier de Bourgogne Label Rouge pané par nos soins • Comté de Balanod • Chiffonnade de batavia • Mayonnaise maison • Ketchup et moutarde douce artisanales
Label RougeSteak haché charolais 150g • Chiffonnade de batavia • Galette de pomme de terre • Raclette de Balanod • Lard IGP BBC Maison Chazal • Sauces ketchup et moutarde douce
Steak haché charolais 150g • Lard IGP BBC Maison Chazal • Chiffonnade de batavia • Comté fruité de Balanod • Sauces barbecue et moutarde douce artisanales
Steak haché charolais 150g • Bleu de Bresse AOP • Chiffonnade de batavia • Sauces ketchup et moutarde douce artisanales
AOPSteak haché charolais 150g • Médaillon de foie gras snacké et réduction balsamique maison • Chiffonnade de batavia • Confiture d'oignons maison
SignatureSteak haché charolais 150g • Chiffonnade de batavia • Sauce morilles à la crème maison • Moutarde de Dijon • Tranche de morbier
Steak haché charolais 150g • Chiffonnade de batavia • 1/2 Saint-Marcellin • Sauce au poivre maison • Sauces ketchup et moutarde douce artisanales
Steak haché charolais 150g • Lard IGP BBC Maison Chazal • Chiffonnade de batavia • Tranche de reblochon • Œuf mi-cuit • Moutarde douce
Salade batavia • Choux rouge vinaigré • Suprêmes de volaille Label Rouge de Bourgogne panés • Lardons fumés (Lard Label Bleu Blanc Cœur Maison Chazal) • Comté de Balanod • Vinaigrette maison
Blanc de poulet Label Rouge de Bourgogne pané par nos soins, servi avec nos frites maison
Épluchées, taillées et cuites sur place au gras de bœuf
Jusqu'à 10 ans • Au choix : Nuggets Label Rouge de Bourgogne OU Steak haché 90g • Frites maison • Compote de pommes ou fromage blanc d'Etrez ou 1 boule de glace
Préparé avec la crème d'Etrez
Onctueux et gourmand
Onctueux dessert italien préparé avec la crème d'Etrez
Crème onctueuse sous sa croûte caramélisée, préparée avec la crème d'Etrez
Selon arrivage et saison
Avec ou sans crème fraîche ou coulis
Ferme du Truchet • Vanille, chocolat, banane